油水分離槽は、排水中の油と水を分離するための装置です。油を使用する工場などで使用され、油の除去により自然環境への悪影響を軽減し、水の品質を改善する役割があります。装置内では浮上した油を排水口から除去します。次に水から固体物と異物を沈殿部という所に集め、底から排出します。残された水は油水分離槽から排出されます。その後、ろ過装置や生物処理装置などで追加処理が行われます。